31 octobre 2007

Tartelettes qui se la pètent !

Et que d'abord, si j'ai envie de dire "qui se la pètent", je le dis, même si c'est pas beau.Et que ensuite, si j'ai envie de ranger mes tartelettes dans les "monuments de la cuisine française", je le fais, j'ai le droit, na ! Vous les trouvez comment ? Roses ? vous n'avez rien bu, elles le sont (mais si vous voyez un éléphant à la place de mes tartelettes, arrêtez tout de suite le Martini !) J'ai eu envie de tester mon colorant couleur "cerise" acheté avant l'été. Alors je me suis lancée dans des macarons ... Que j'ai... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

POP tARTe

Une petite idée loufoque m'a sauté dessus !Est-ce l'influence des blogueurs et blogueuses rencontrés sur le salon "Cuisinez !" vendredi ?Est-ce l'esprit de folie qui régnait sur l'ampithéatre du salon, assailli par une centaine de mômes hurleurs et Flora Mikula en pleine forme ?Est-ce l'odeur des ateliers divers et variés qui ont déversé leurs effluves dans mes narines émoustillées ? Les chutes de pâte brisée ont été ré-étalés, puis entaillées pour former cette croûte toute à fait originale sur une tarte pommes-prunes basique. Si... [Lire la suite]
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29 octobre 2007

Un petit tour chez mes amis du Sud-Est ...

... Et les autres vignerons, mais c'est pas pareil. Anne, Véro, les Bordelaises, je vous aime, mais pas autant que le champ d'oliviers de mon grand-père avec vue imprenable sur le Mont Ventoux au lever du soleil ! Et les ballades entre vignes et chênes verts au son étourdissant des cigales, et la sieste sous l'ombre improbable des pins écrasés de chaleur, et la voisine qui chante "Coupo Santo" avec la chorale à la fête du village, et la blague immuable sur le boulanger de Beaumes-de-Venise quand on se met à table dans le village... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Un Moscovite qui aime les fruits

Des pommes, des poires et des scoubidous (comme dirait un autre bloggueur de ma connaissance). Naannn, des pêches ! Le Moscovite, pour moi, c'était un dessert de neige et de froid, d'hivers sans fin et de files d'attente, de samovars, de tickets de rationnement et de chapkas ... Le Moscovite, finalement, c'est un dessert du chaud : la chaleur de la cuisine en fin d'après-midi, la chaleur d'une belle-soeur avec qui je partage des recettes, elle en portugais, moi en français, la chaleur du four et les effluves sucrées qui se mêlent,... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

gâteau de riz recette de vacances

trop tard ! Je viens de voir que c'était hier la date limite pour les recettes de vacances... Bon tant pis, je la partage quand même ! Voici une simplissime recette de riz au lait, qui sent bon les vacances au Portugal. Je me souviens d'un matin, réveillée par les effluves d'un agneau en train de dorer dans le four familial.Je me souviens d'un midi, affolée par la quantité de convives autour de la table.Je me souviens de l'arrivée d'un plat gigantesque, aux senteurs de citron et de cannelle pour clôturer un repas familial.Je me... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

La Semaine du goût

Blogueurs, blogueuses,Cuisiniers, cuisinières,Dames de cantine ... Cette semaine, c'est la semaine du goût. Je vais rejoindre mes fourneaux pour des éclairs au chocolat dont certains me diront des nouvelles ... Alors si je fais un effort, vous aussi ! PS : Mais pourquoi du céleri remoulade à midi pour la prunelle de mes yeux ? J'ai dit "semaine du goût", pas du dé-goût.
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11 octobre 2007

Mardi matin, le roi, sa femme et le p'tit prince

Le mardi matin, j'aime bien aller travailler. enfin, surtout, j'aime bien rentrer du boulot. Parce qu'à l'heure où je franchis les portillons du métro parisien, des piles entières de "A nous PARIS" me tendent leurs articles. Je me lance dans la mêlée pour taquer une place assise et je m'enfonce avec délice dans cette lecture passionnante. Mais mardi, mon "niouz mag" n'était pas au rendez-vous. Je m'émeus, reprend mes esprits, renifle une éventuelle piste, arrive sur le quai su métro sans en avoir croisé un ... ... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Carpaccio d'ananas

A la maison, l'ananas, c'est le fruit de la fête : il trône à Noël dans une corbeille de fruits exotiques, il accompagne les barbecues d'été, il rend le marché pluvieux du samedi soudain plus doux ...Gros ananas de Côte d'Ivoire à la saveur acidulée ou Victoria de la Réunion, ils ont tous notre faveur, même si j'ai un faible pour ce dernier.En barquettes, en tranches ou coupé en morceaux dans une salade de fruits, il prend ses quartiers de noblesse quand il est coupé en tranches très fines, comme un "carpaccio" (bien que Carpaccio... [Lire la suite]
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05 octobre 2007

la Chaine rose

Edit : la nulle en informatique ne sait même pas mettre une bannière. Une âme charitable saura-t-elle me dire comment on fait ? Vous vous souvenez de la chaine rose lancée par Sophie et Requia. Pour soutenir cette action, j'avais proposé ma recette de panna cotta aux reims roses. Vous la retrouvez sur mon blog, mais surtout, surtout, elle est dans le livre de recettes édité pour l'occasion en téléchargement. Chaque chargement, c'est un euro pour la recherche, alors n'hésitez pas : téléchargez ici Merci.
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05 octobre 2007

Quinze euros et des poussières

Je ne sais pas si vous le savez, mais je suis une ancienne marketeuse. Une de celles qui vous ferait vendre père et mère pour acheter un nouveau gadget in-dis-pen-sa-ble. Une de celles qui vous ferait acheter n'importe quoi, surtout si votre voisine/copine/collègue l'a déjà.Alors, forcément, il fallait que j'aille voir "99 Francs". Alors j'y suis allée, avec un copain qui est un ancien marketeur (et encore plus doué que moi mais je lui en veux pas, c'est un garçon bien). Et aussi avec une copine qui a fait la même école que... [Lire la suite]
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