18 décembre 2010

Livre #12 : La mort du Roi Tsongor de Laurent Gaudé

C'est un vieux roi las que je souhaitais rencontrer depuis longtemps. Ce livre a reçu le Prix Goncourt des Lycéens en 2002. Tout semblait prévu pour ce vieux héros africain qui a connu la guerre et les conquêtes. Il a le pouvoir, la richesse, le respect. Mais un imprévu de taille le fait chanceler et il meurt. Sa disparition ne résoud cependant pas le problème. Alors ses enfants vont essayer de faire face, chacun avec leurs moyens, le courage étant le point commun entre tous, mais ils ne vont pas l'utiliser de la même façon.... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

Les croissants de lune à la vanille

LES CROISSANTS DE LUNE A LA VANILLE J'avoue ... je tiens cette recette d'un magazine ... "Idéal : les bonnes patisseries de nos grands-mères" (Editions de la Rose). Mon regard est tombé sur ce mag chez mon libraire il y a au moins,- pffuit, quelques années - mais je ne peux plus m'en passer dès que Décembre pointe son nez. Pour 36 pièces environ, il faut :100 g de sucre en poudre3 sachets de sucre vanillé100 g de farine50 g de fécule100 g de beurre60 g d'amandes mondées en poudre fine Mélangez les sucres, en... [Lire la suite]
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11 décembre 2010

la brioche mi-map mi-mains : reine de la table de Noël

Depuis que j'ai une MAP (= Machine A Pain, pour un lecteur peu informé), j'ai testé des dizaines de recettes de pains ou de brioches. La meilleure recette, la plus gourmande, la voici. En ajoutant des fruits confits et des raisins secs à la pâte de base, on fait une brioche qui saura prendre sa place sur la table du petit-déjeuner de Noël. Il faut :170g lait entier bien froid5 g d'eau de fleur d'oranger100g de beurre demi-sel bien froid coupé en petits cubes1 oeuf moyen2 cuillers à soupe rases de sucre en poudre1/2 cuiller à café de... [Lire la suite]
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