02 novembre 2007
Ateliers culinaires : les recettes
Je dédie cette rubrique aux participants et participantes des ateliers culinaires. J'espère que vous trouverez ici des idées, des recettes et des astuces qui vous plairont et faciliteront la cuisine.
Si vous souhaitez vous aussi participer ou organiser un atelier, contactez-moi par mail, s'il vous plaît.
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Culinairement vôtre,
RECETTES SALEES
Flans (clic) à l'asperge
Tartelettes (clic) au fromage
RECETTES SUCREES
Panna-cotta (clic) à la pistache
Panna-cotta (clic) aux biscuits Reims roses
TRUCS ET ASTUCES
Blancs en neige
Pour qu'ils restent fermes dans les préparations sucrées, incorporez 2 cuillers à soupe de sucre (pris sur la quantité de sucre) et battez de nouveau une minute. Ils ne retomberont pas.