Parce que les légumes, c'est bon pour la santé !
27 novembre 2007

RAPIDO COUSCOUS : la formule du week-end !

Ou "comment le temps passerait un mauvais quart d'heure si je parvenais à le rattraper !" Depuis au moins quinze jours, je me dis "je ferai bien un couscous". Je le voyais déjà dans mon assiette fumante. Oui mais, pour faire un couscous, il faut du temps ... Ah bon ? Nan, pas vrai, une demi-heure m'a suffi pour régaler ma maisonnée. Pour faire un bon couscous à la mode de chez nous, il faut :- un poulet- quelques merguez (une par convive ou deux s'il s'agit de gourmands)- un oignon- des courgettes (du marché), des carottes (du... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Une recette salée ! Et gourmande ! Timbale de légumes

quand je laisse libre-cours à mon imagination, c'est le sucré qui prend le dessus. Et ce n'est pas Patrick qui me contredira ...Mais quand je me lance dans du salé, c'est en général prometteur... mèèèèèèè FA-CI-LE.Je vous invite à partager ici une timbale de légumes au coulis de tomates épicé, que j'ai réalisé au cours d'un atelier culinaire. Et comme dirait une participante "ça change du moelleux de courgettes" ;-) Pour 6 timbales, il faut : - 1 petite boite de macédoine ou autres légumes frais poélés (cette recette est parfaite... [Lire la suite]
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06 août 2007

Avant de partir en vacances : artichauts façon guacamole

L'activité de maman m'a bien occupée tout le mois de juillet : le temps n'étant pas de la partie pour réaliser le programme prévu par Petite Fille (aller jouer au parc et monter en haut de la Tour Eiffel et aussi aller au manège? au parc du Musée du Louvre et aussi ... et aussi ...), nous nous sommes rabattues sur des activités d'intérieur prenantes. Dans la série "maman apprend que les couleurs se mélangent", nous avons réalisé des perles en fimo pour faire un collier... couleur euh eueueuh ... violet marron ... mais... [Lire la suite]
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13 juin 2007

J-10 : L'aubergine s'est cachée !

Qu'est-ce que c'est ? OK, c'est pas dur de deviner : des raviolis ... Et faits maison ! Oui, je sais, ils ne sont pas tout à fait ronds, mais ce sont mes premiers, alors indulgence demandée ... Je me suis retrouvée à faire des ravioli après avoir fait le tour du frigo hier soir (veille de marché). J'ai repéré une aubergine en souffrance, de la mozarelle qui commençait à devenir aussi grosse que le boeuf dans son emballage et une courgette rescapée de la ratatouille de lundi (à vrai dire, je l'avais oublié dans le bac à légumes,... [Lire la suite]
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03 avril 2007

Petits flans à l'asperge blanche

Alors sur ce coup-là, je dois dire que ma fille m'a épatée ! Les flans, ils ont disparu dans son estomac à une vitesse incroyable, que je ne pensais pas qu'on pouvait manger des légumes aussi vite ! Parce que les légumes, l'hiver, dans cette maison, on ne les voit presque que dans la soupe. Faut dire, question choix, au marché samedi encore, c'était pas la joie : des choux, des grosses carottes, des patates énormes, des poireaux ... Pas grand'chose de très excitant ... Mais mercredi, j'avais trouvé des ASPERGES ! Ah, un petit air... [Lire la suite]
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