Vu de mon téléscope, qu'est-ce qui se passe sur les blogs ?
16 novembre 2007

Petit coup de pouce !

Filles, garçons,Blogueurs, blogueuses,Lecteurs, lectrices,Amis, amies,Parisiens, Franciliens, Gourmands, gourmets et tous les autres, Je viens de faire la connaissance d'une blogueuse super, toute discrète et très pro. Allez jeter un oeil sur le blog de Chef Gwen. Ses recettes sont indispensables : elle va réussir à nous faire aimer les légumes ! C'est ici (clic !). Et en prime pour les gourmets pressés, elle est aussi chef à domicile et vous conconctera un menu aux petits oignons pour satisfaire vos papilles. C'est là :... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

gâteau de riz recette de vacances

trop tard ! Je viens de voir que c'était hier la date limite pour les recettes de vacances... Bon tant pis, je la partage quand même ! Voici une simplissime recette de riz au lait, qui sent bon les vacances au Portugal. Je me souviens d'un matin, réveillée par les effluves d'un agneau en train de dorer dans le four familial.Je me souviens d'un midi, affolée par la quantité de convives autour de la table.Je me souviens de l'arrivée d'un plat gigantesque, aux senteurs de citron et de cannelle pour clôturer un repas familial.Je me... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

La Semaine du goût

Blogueurs, blogueuses,Cuisiniers, cuisinières,Dames de cantine ... Cette semaine, c'est la semaine du goût. Je vais rejoindre mes fourneaux pour des éclairs au chocolat dont certains me diront des nouvelles ... Alors si je fais un effort, vous aussi ! PS : Mais pourquoi du céleri remoulade à midi pour la prunelle de mes yeux ? J'ai dit "semaine du goût", pas du dé-goût.
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05 octobre 2007

la Chaine rose

Edit : la nulle en informatique ne sait même pas mettre une bannière. Une âme charitable saura-t-elle me dire comment on fait ? Vous vous souvenez de la chaine rose lancée par Sophie et Requia. Pour soutenir cette action, j'avais proposé ma recette de panna cotta aux reims roses. Vous la retrouvez sur mon blog, mais surtout, surtout, elle est dans le livre de recettes édité pour l'occasion en téléchargement. Chaque chargement, c'est un euro pour la recherche, alors n'hésitez pas : téléchargez ici Merci.
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09 juillet 2007

Mon placard à épices

Minouchkah voudrait savoir ce qu'il y a dans nos placards à épices ... Chez Coups 2 Coeurs, impossible de le dire précisement (surtout au fond), c'est la surprise à chaque rangement de printemps ! J'utilise beaucoup le safran et le curcuma pour les poissons, le carvi pour les boulettes de viande, la muscade et les 4 épices pour le couscous, la cannelle pour les compotes de fruits, les clous de girofle pour les crumbles, le laurier-sauce de Bergeou a trouvé sa place (mais pas encore de boite !). Les herbes de Provence, le... [Lire la suite]
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30 juin 2007

A vos casseoles #11 : boulettes à la tunisienne

Le ciel est bleu, la fête est belle, l'eau est à 30° (non, ça, ça m'étonnerait !) et ce message est programmé pour participer au jeu "A vos casseroles" ! Je vous propose une recette facile et rapide qui vous transporte en 20 minutes chrono sur les rivages de la Méditerranée. Pour préparer ces Boulettes de viande que j'appelle "à la tunisienne" pour 3 personnes, il vous faut :- une douzaine de boulettes de viande surgelées- un oignon (ou une poignée d'oignons émincés surgelés)- une briquette de sauce tomate type... [Lire la suite]
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21 juin 2007

Avis de recherche : des mignardises à croquer !

Je lance un appel émouvant à tous les lecteurs, lectrices, blogueurs, blogueuses ...A J moins quelques jours, je suis à la recherche de recettes de mignardises en tous genres pour offrir à mes invités (ceux qui m'aideront à souffler mes -trop- nombreuses bougies) lors du week-end du 30 juin. Je voudrais servir ces mignardises au café, pour accompagner une salade de fruits ou un thé dans l'après-midi.J'ai déjà :- les cookies pistaches-chocolat blanc de Scally- les macarons de Ginger, pepper- les biscuits aux amandes de Mémé Georgette-... [Lire la suite]
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18 juin 2007

J-5 : Pétoncles sauce au safran

Recette promise, recette due ! Mais avec des modifications !Je me suis mise aux fourneaux ce week-end, juste le temps de préparer cette petite recette, parce que ce week-end, c'était pique-nique ! Il a plu ? Et comment ! Mais c'était PREVU !!!!!!!! J'ai trouvé excellente l'idée de Elvira de partager les saveurs de nos terroirs. J'ai réfléchis longuement pour savoir quel plat typique de Paris je pouvais vous proposer ... La tête de cochon (celles qu'on croise le matin dans le métro !), les oeufs pourris (rapport à l'odeur dans le... [Lire la suite]
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14 juin 2007

J-9 : Saveurs de nos terroirs

Sur l'idée de Tasca de Saveurs de nos terroirs, et après avoir salivé devant le colis que Mamina a envoyé (avec des praslines .....), j'ai eu envie de retrouver mes racines gâtinaises. J'ai grandi dans la région du Gâtinais, à l'intersection entre la Beauce, la Puisaye et la Brie. "Gâtine" désignait une terre stérile, on est en effet loin des grandes étendues agricoles de la Beauce. Ce qui n'empêche pas la région d'avoir une vraie identité gastronomique. D'abord, on ne peut parler de Montargis sans évoquer les Praslines... [Lire la suite]
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07 juin 2007

Merci Bergeou !

J'étais au téléphone, ça frappe. Je me dis "Est-ce que ça vaut le coup que j'aille ouvrir ?" MAIS OUI BIEN SUR ! Car j'attends un colis, ou plutôt un blogcolis. Le téléphone coincé entre oreille et épaule, j'ouvre et c'est bien mon blogcolis. Vite, vite, je signe sur la game boy, vite, vite, j'arrache je tends délicatement les mains vers mon colis, vite, vite, je dis au revoir au monsieur, vite, vite, je referme la porte, vite, vite, j'arrache le scotch ... Et puis vite, vite : "où est mon appareil photo ?" ... [Lire la suite]
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