11 octobre 2007

Mardi matin, le roi, sa femme et le p'tit prince

Le mardi matin, j'aime bien aller travailler. enfin, surtout, j'aime bien rentrer du boulot. Parce qu'à l'heure où je franchis les portillons du métro parisien, des piles entières de "A nous PARIS" me tendent leurs articles. Je me lance dans la mêlée pour taquer une place assise et je m'enfonce avec délice dans cette lecture passionnante. Mais mardi, mon "niouz mag" n'était pas au rendez-vous. Je m'émeus, reprend mes esprits, renifle une éventuelle piste, arrive sur le quai su métro sans en avoir croisé un ... ... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Carpaccio d'ananas

A la maison, l'ananas, c'est le fruit de la fête : il trône à Noël dans une corbeille de fruits exotiques, il accompagne les barbecues d'été, il rend le marché pluvieux du samedi soudain plus doux ...Gros ananas de Côte d'Ivoire à la saveur acidulée ou Victoria de la Réunion, ils ont tous notre faveur, même si j'ai un faible pour ce dernier.En barquettes, en tranches ou coupé en morceaux dans une salade de fruits, il prend ses quartiers de noblesse quand il est coupé en tranches très fines, comme un "carpaccio" (bien que Carpaccio... [Lire la suite]
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05 octobre 2007

la Chaine rose

Edit : la nulle en informatique ne sait même pas mettre une bannière. Une âme charitable saura-t-elle me dire comment on fait ? Vous vous souvenez de la chaine rose lancée par Sophie et Requia. Pour soutenir cette action, j'avais proposé ma recette de panna cotta aux reims roses. Vous la retrouvez sur mon blog, mais surtout, surtout, elle est dans le livre de recettes édité pour l'occasion en téléchargement. Chaque chargement, c'est un euro pour la recherche, alors n'hésitez pas : téléchargez ici Merci.
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05 octobre 2007

Quinze euros et des poussières

Je ne sais pas si vous le savez, mais je suis une ancienne marketeuse. Une de celles qui vous ferait vendre père et mère pour acheter un nouveau gadget in-dis-pen-sa-ble. Une de celles qui vous ferait acheter n'importe quoi, surtout si votre voisine/copine/collègue l'a déjà.Alors, forcément, il fallait que j'aille voir "99 Francs". Alors j'y suis allée, avec un copain qui est un ancien marketeur (et encore plus doué que moi mais je lui en veux pas, c'est un garçon bien). Et aussi avec une copine qui a fait la même école que... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

Un "russe" et un "moscovite" font des vacances dépaysantes

Les vacances, c'est pas de tout repos. Si, si, je vous le dis. Parce que pendant les vacances, j'ai cuisiné, oui, parfaitement, j'ai cuisiné ... deux fois !Si, c'est pas une blague ! Avouez que je m'en sors bien, deux préparations de repas en un mois, je suis la reine de la glandouille débrouille.Et pourtant, c'était difficile : j'ai fait un repas français (et puis c'était tellement bon que j'ai recommencé !). Pour faire découvrir la gastronomie française à la soeur de Chéri (qui est portugaise pour ceukse qui ne suivent pas)(comme... [Lire la suite]
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03 octobre 2007

Le retour de la pomme (et autres fruits d'automne)

Lundi mardi soir. Je re-découvre canalblog, si vous voyez ce que je veux dire.Les experts, Chéri, de nouvelles recettes, de futurs clients RIEN ne pourra me distraire. Sauf le disque dur qui fait un bruit de vieille savate, mais je croise les doigts. Parce que non là quand même, il faut absolument que je partage avec vous tout ce qui m'a éloigné de vous aussi longtemps ! Tiens, un petit extrait du message que j'avais préparé à votre intention le 20 septembre (je l'avais appelé "blog en panne de temps" c'était pas mal,... [Lire la suite]
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04 septembre 2007

Coucou du retour

Retour enfin ... STOP ... figues pêches melon chouriço et autres m'attendent ... STOP ... retour aux fourneaux imminent ... STOP ... à très bientôt !
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27 août 2007

La bonne tarte aux reines-claudes

Les prunes se sont déchaînées cette année : on a même constaté qu'une branche d'arbre s'était cassée sous le poids des fruits, tandis qu'on avait installé des fourches pour en soutenir d'autres ... Alors je me suis déchaînée et après avoir congelé quelques kilos de mirabelles, j'ai réalisé une belle tarte aux prunes pour les gourmands de la maison. Pour la pâte, il faut : 1 jaune d'oeuf1 pincée de sel4 cuillers de sucre en poudre125 g farine60 g beurre Mélangez ensemble l'oeuf, le sucre et le sel. Ajoutez la farine en une... [Lire la suite]
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20 août 2007

Tarte Tatin Abricots-Lavande

Voilà une idée de dessert facile et excellente pour utiliser des abricots un peu ridés. Il faut :un plat à tarte qui va sur le feu (gaz, induction ... selon votre équipement)de abricots dénoyautés et coupés en 2une noix de beurre salé2 cuillers de sucre en poudre rouxun peu d"eauune pâte feuilletée ou briséeun nuage de cannellequelques fleurs de lavandeComme pour la tarte tatin classique, la technique est de cuire les fruits dans un caramel.Faites fondre le beurre avec le sucre dans le moule. Ajoutez les fruits, côté bombé dans... [Lire la suite]
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13 août 2007

Cake aux épinards pour apéro de gourmands

Encore une recette "inventée" à l'occasion du week-end de mon anniversaire, mais que j'ai refait en juillet  pour accompagner une belle salade de tomates. Il faut :250 g farine (on peut mixer farine blanche et complète)3 oeufssel, poivre, gingembre, carvi, curcuma, 4 épices ou autre (dosage au goût)100 g beurre10 cl de vin blanc sec1/2 paquet de levure3 cuillérées à soupe d'épinards (ceux de la veille par exemple), bien égouttés2-3 tranches de jambon, du fromage qui fond et qui n'est pas trop "humide" :... [Lire la suite]
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