Coups 2 coeurs : cuisine, lecture et déco au quotidien

5 janvier 2012

charlotte de fin de fêtes

Les fêtes se terminent mais vous aimeriez bien que leur esprit dure un peu ... D'ailleurs, vous avez encore des copains ou de la famille à inviter, que vous n'avez pas pu voir pendant la trêve des confiseurs. Et il reste aussi quelques douceurs par-ci...

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Tags: charlotte, chantilly, crème de marrons, marrons glacés

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11 décembre 2010

la brioche mi-map mi-mains : reine de la table de Noël

Depuis que j'ai une MAP (= Machine A Pain, pour un lecteur peu informé), j'ai testé des dizaines de recettes de pains ou de brioches. La meilleure recette, la plus gourmande, la voici. En ajoutant des fruits confits et des raisins secs à la pâte de base,...

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Tags: brioche, fête, panettone

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24 novembre 2008

Charlotte chocolat blanc-fruits rouges

Je vous livre une nouvelle recette inspirée par une soudaine envie de faire de la place dans le placard et le congélateur. Hélas, les photos ne donnent pas envie, je ne suis pas plus photographe que jardinier, mais je vous assure que le résultat en vaut...

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Tags: charlotte, chocolat blanc, fruits rouges

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3 décembre 2007

Au menu ce week-end ! Rillettes de saumon au saumon

Promis, cette semaine je vous partage de nouvelles recettes ...Entre autres, un gâteau au chocolat trop trop bon avec sa petite crème anglaise au café ! voilà de quoi vous mettre en appétit ! Il y aura aussi un koulibiac de saumon agrémenté d'une sauce...

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Tags: entrée, rillettes de saumon, saumon

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4 juillet 2007

Mini-gâteaux chocorange

En allant chez Detou quelques jours avant la rencontre des blogueurs parisiens (je pense que la boutique est vide depuis leur passage !), j'ai acheté du chocolat orange à l'orange. C'est mon chocolat préféré ... Bon, en tablette de 1 kg, j'ai de quoi...

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5 juin 2007

Panna-Cotta Coeur pistache-framboise

Dimanche, nous avons dégusté des petits fours du pâtissier ... Entre autres, un petit gâteau composé d'un socle en macaron, d'une crème pistache et surmonté d'une cerise au sirop.Et j'ai voulu imiter mon pâtissier (l'audace a du génie, dit Goethe) ; il...

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4 avril 2007

Saumon en croûte d'écailles

J'ai passé le week-end dernier à me torturer l'esprit pour savoir ce que nous allons manger à Pâques (Je vous rassure, je n'ai pas fait que ça, j'ai aussi posé de la moquette et fait un tour à la foire du trône !). Après avoir testé le dessert c'est ici,...

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2 avril 2007

Déco de Pâques en folie !

La cuisine est à nouveau en ordre, j'ai enfin fini les décorations de Pâques, les comestibles ... et les autres ! Sha, tu as gagné, laisse-moi ton adresse par mail que les cloches ne t'oublient pas ! Dans l'ordre, voici la Belle poule ! Pour la petite...

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30 mars 2007

Préparatifs en cours ... Dérangez !!!

Naaaannnnn mais qu'est-ce que c'est que ce bazar ? Qu'est-ce que tu fabriques là, Chris ? A votre avis, qu'est-ce qui se trame derrière cette photo ? Le premier ou la première qui trouve gagne un cadeau ... A lundi pour de nouvelles aventures !

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23 février 2007

Les roussettes de mon arrière-grand-mère Suzanne

Comme dit ma fille : "Février, c'est un mois MAGIQUE Maman ! Parce que la maîtresse nous a dit qu'il n'a que 28 jours. Mais pourquoi il a que 28 jours ?"- Ma chérie, c'est pour empêcher les mamans de faire encore plus de crêpes et de beignets !" En exclusivité...

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