Coups 2 coeurs : cuisine, lecture et déco au quotidien

Un rendez-vous avec des recettes de cuisine, des livres, de la décoration maison, des histoires de famille, des histoires tout court et tant d'autres choses encore !

01 novembre 2007

La récap des recettes sucrées

Voici la récap des recettes sucrées testées et approuvées sur ce blog.

Chocolat : on partage ou on mange tout, c'est comme on veut ;-)

(Tu as raison, Loréal, c'est beaucoup mieux comme ça !)

Brownies - la chaîne des brownies de Lolotte
Carrés au chocolat et au beurre de cacahuètes - souvenir calorique des USA
Gâteau au chocolat des frangines : ultra-rapide au micro-ondes
Gâteau au chocolat moelleux - encore un !
Madeleines exotiques au chocolat
Mini-cakes chocorange
Petits gâteaux mousseux au chocolat
Tarte au chocolat au lait au caramel - création personnelle et donc TRES gourmande
Tarte poires-chocolat un peu roussie sur les bords

Les gâteaux à partager

Brownies - la chaîne des brownies de Lolotte
Broyé du Poitou revisité avec des pistaches et du chocolat blanc
Cake aux fruits secs, parfait pour un brunch !
Gâteau au chocolat des frangines : ultra-rapide au micro-ondes
Gâteau au chocolat moelleux - encore un !
Gâteau de fête à l'orange avec décor spécial fillette pour kkvkvkv #18
Pain d'épices en vue du jeu "le sucré s'invite chez le salé #4
Souvenir gourmand portugais : le "Rousse"
Tarte au chocolat au lait au caramel - création personnelle et donc TRES gourmande

Les préparations à base de fruits

Ananas en carpaccio
Crumble anglais, cette recette est un secret !
Compote de pommes qui laisse rien dans la poubelle
Confiture de cerises aux amandes amères
Gelée de coings et pâtes de fruits aux coings et aux pommes
Moscovite aux fruits, ici c'est pêches mais ça marche aussi aux pommes
Poires Belle Hélène et son fameux Punch Pilate
Salade de fruits aux pignons de pin - pour le jeu "A vos casseroles #9"
Tarte poires-chocolat un peu roussie sur les bords
Tarte aux fruits recouverte de trous c'est une illusion d'optique
Tarte à la rhubarbe et aux amandes
Tarte aux reine-claudes
Tarte Tatin aux abricots, parfums de lavande

Les entremets

Iles flottantes à la pistache : blanc et vert, couleurs du printemps
La crème caramel felderienne "l'essayer, c'est l'adopter"
Panna cotta à la rose - recette de la chaîne rose
Panna Cotta pistache-framboises, un délice pour Mamina
LE riz au lait façon vacances, avec du citron et de la cannelle

Les biscuits en parts individuelles

Carrés au chocolat et au beurre de cacahuètes - recette calorique souvenir des USA
Escargots fourrés à la figue sèche - pour un pique-nique avec Tiuscha
Flapjacks rapides deChris - recette inventée
Des macarons - 1er essai transformé
Gâteaux mousseux au chocolat
Madeleines exotiques au chocolat
Mendiants au chocolat blanc - pour agrémenter le café
Tartelettes citron très glamour en rose et jaune

Les crêpes et beignets

Roussettes - les beignets champenois de mon arrière grand-mère

Les techniques de base

La pâte à choux pour recettes salées et sucrées !

 

Bientôt :
Pain d'épice spécial journée d'hiver

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Récap des recettes salées

Les viandes rouges :

Boulettes de boeuf à la tunisienne
Gigôt de sept heures en croûte d'épices pour "le sucré s'invite chez le salé #4"

Les viandes blanches, la volaille, le lapin :

Blanquette de veau des femmes pressées
Lapin de printemps au four
Sauté de volaille à la tomate et laurier-sauce

Les préparations à base de charcuterie :

Tarte à la saucisse des mamans extraordinaires

Les poissons :

Noix de Pétoncles sauce au safran
Sauce hollandaise qui va avec le poisson
Saumon en croûte d'écailles

Les légumes :

Cake aux olives à la base mais bon aussi avec tous les légumes
Cake aux epinards et au jambon
Guacamole d'artichauts, celui du pique-nique des blogueurs parisiens en août 2007
Gratin de légumes façon hachis parmentier mais avec du jambon pour les enfants récalcitrants ...
Petits flans à l'asperge blanche
Raviolis fourrés z'à l'aubergine et à la courgette aussi
Tortilla aux légumes facile à manger

Et même des plats utilisant du beurk! fromage :

Mini-quiches au fromage

Les pâtes, le riz, les féculents et aussi les zaricots !

Raviolis z'aubergines

Posté par chris de paris à 00:01 - Récap de toutes les recettes de ce blog - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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